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kitchen is a different story

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Unter dem Begriff Front of House, oft FOH abgekürzt, verstehen wir alle Aktivitäten und Bereiche eines Raumes, in denen die Hauptinteraktion mit den Gästen stattfindet. Es ist die Visitenkarte und das Schaufenster der Identität eines Lokals, weshalb es in der Konzeptions- und Planungsphase von größter Bedeutung ist. Unsere FOH-Projekte finden im äußerst sorgfältigen Design den besten Weg, um die Persönlichkeit unserer Kunden zu prägen und auszudrücken.

Wenn wir uns die „Front of House“ als Bühne vorstellen, ist das „Back of House“, abgekürzt BOH, das Backstage, und bezieht sich auf alle Bereiche und Aktivitäten, die die Kunden nicht sehen, die aber das pulsierende Herz eines Lokals sind. Für die meisten Restaurants bezieht sich das BOH auf die Küche, umfasst aber auch alle nicht öffentlich zugänglichen Bereiche, in denen der größte Kontakt mit Lebensmitteln stattfindet.

Die große Erfahrung und Flexibilität, die wir im professionellen Bereich erworben haben, hat es uns ermöglicht, erfolgreich in das Segment der Heimküchen einzusteigen, um den Alltagskoch zufrieden zu stellen.