Case History

Villa Passalacqua

Location

Moltrasio, Italy

Cosa abbiamo fatto

Euroinox entra anche nella storica villa Passalacqua affacciata sul Lago di Como, considerata nel 2023 l’albergo migliore del mondo secondo la lista del “The World’s 50 Best Hotels”. Villa con tante storie da raccontare essendo stata culla di grandi ospiti come Napoleone Bonaparte, Winston Churchill, Carlo Porta, Vincenzo Bellini. Euroinox ha dato il massimo supporto al suo partner storico e consolidato, la Forgrim Srl, nella fornitura di tutte le aree di preparazione statica, di pasticceria, back office camerieri, area colazioni, e mensa personale. L’importante ristrutturazione della villa non ha intaccato l’unicità e maestosità delle sue mura.

Euroinox ha realizzato più sopralluoghi e rilievi accurati di tutte le mura storiche, come un sarto fa con il proprio cliente. È seguito uno studio approfondito degli spazi a disposizione per incastrare le varie attrezzature ed evitare interferenze, e lo studio di soluzioni volte a massimizzare le superfici di lavoro e ad accontentare le esigenze dello chef e della sua brigata. Infine, la realizzazione e successiva saldatura in loco dei piani di lavoro unici hanno permesso di calzare a pennello gli ambienti maestosi di questo luxury boutique hotel.